CTBE Travel Guide - DE - Flipbook - Seite 30
ESSEN
Geprägt von einzigartiger Kultur und Geschichte, ist das kulinarische
Angebot der Insel ebenso vielfältig wie köstlich – ob im Restaurant
oder am Foodtruck. Die Auswahl reicht von afro-karibischer bis
hin zu spanischer, italienischer, chinesischer, peruanischer und
niederländischer Küche. Als bedeutender Handelshafen ist Willemstad
gut mit Importen aus Europa sowie Nord- und Südamerika versorgt –
ideal, um jeden Geschmack zu treffen.
DIE KÜCHE DER INSEL
Die vielfältige Bevölkerung Curaçaos spiegelt sich in der lokalen
Küche wider, geprägt von afrikanischen, spanischen, niederländischen,
venezolanischen und jüdisch-portugiesischen Einflüssen. Versklavte
Menschen prägten die kulinarische Identität mit kreativen Gerichten
wie keshi yená (gefüllter Käse) und tutu (Maismehl mit Bohnen).
Klassiker wie karni stobá (Rindfleischeintopf) und kabritu stobá
(Ziegeneintopf) verkörpern diese kulinarische Mischung. Ein
authentisches Erlebnis bieten die lebhaften Lebensmittelmärkte in
Willemstad oder frischer Fisch in den Restaurants von Koredor.
SNACKBARS
Beim Fahren auf Curaçao finden Sie überall kleine, informelle Bars
und Imbissstände am Straßenrand, meistens mit einer Bar und
Sitzgelegenheiten. Dies sind die berühmten „snèks“ (Snackbars) von
Curaçao. Halten Sie an für einen Kaffee, ein Bier und leckere Snacks
wie „pastechis“ (herzhafte Gebäckstücke) oder „saté ku batata“
(Hähnchenspieß mit Pommes). Die Preise sind in der Regel sehr
erschwinglich. Oft befindet sich ein „snèk“ neben einem „toko“, einem
kleinen Laden oder Mini-Markt, der eine Mischung aus Lebensmitteln
und Haushaltswaren verkauft.
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