CTB Travel Guide - PORT - Flipbook - Page 30
COMIDA
Influenciada por sua cultura e história distintas, a oferta culinária
da ilha é tão diversa quanto deliciosa, seja jantar fora ou comer algo
para viagem em um food truck. As opções variam de iguarias afrocaribenhas à culinária espanhola, italiana, chinesa, peruana e holandesa.
Willemstad é um importante centro de transporte marítimo, então
mercados e supermercados estão bem abastecidos com produtos
importados da Europa e América do Norte e do Sul – facilitando o
atendimento a todos os gostos.
SABOR LOCAL
A diversidade da população de Curaçao se reflete maravilhosamente
em sua culinária local, que se inspira nas ricas tradições de africanos,
espanhóis, holandeses, venezuelanos e judeus portugueses. Os
escravizados desempenharam um papel fundamental na formação
da identidade culinária de Curaçao, utilizando criativamente recursos
limitados, introduzindo pratos como keshi yená (queijo recheado com
carne e vegetais apimentados) e tutu (fubá com feijão) e incorporando
ingredientes locais em refeições fartas. Os destaques da culinária da ilha
incluem karni stobá (ensopado de carne) e kabritu stobá (ensopado de
cabra), que refletem essa mistura de influências. Para uma experiência
autêntica, almoce em um dos movimentados mercados de alimentos
de Willemstad ou visite os excelentes restaurantes de peixe na área de
Koredor, onde peixe fresco é servido a moradores e visitantes.
LANCHONETES
Ao dirigir por Curaçao, encontrará bares e restaurantes por toda a
estrada, geralmente com cadeiras do lado de fora. São os famosos
“snèks” (lanchonetes) de Curaçao. Tome um café, uma cerveja e
saboreie algumas guloseimas, como “pastechis” (doces salgados)
ou “saté ku batata” (espetinho de frango com fritas). Com preços
acessíveis, os snèks ficam ao lado de “tokos”, os mercadinhos locais.
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